Подбор персонала для проектов в сфере общепита
по всей стране под ключ
по всей стране под ключ
Проектирование и постановка вашей кухни,
управления, персонала и сервиса
управления, персонала и сервиса
Наши услуги
Мы создаем функциональные проекты от маленьких до больших ресторанов
Разработка меню
В рамках данной услуги разрабатывается перечень блюд и технологические карты. Формируется список необходимых продуктов, прорабатываются поставщики и отбираются продукты. Отслеживается себестоимость блюд и достигается удовлетворяющий показатель наценки.
Обучение персонала
В рамках данной услуги разрабатывается стандарты работы персонала кухни, зала и управленческого персонала. Проходит обучение, тренинги с дальнейшей аттестацией. Создается нормативы, по которым проходит проверка персонала на знание меню, стандартов работы
Составление барной карты и организация работы бара
В рамках данной услуги разрабатывается стандарты работы бара. Проходит обучение, тренинги с дальнейшей аттестацией. Создание барной карты
Консультирование
Консультации по любым вопросам деятельности предприятия питания и индустрии питания.
Аудит ресторана, экспертная оценка
Формирование заключения по всем процессам деятельности предприятия, разработка рекомендаций для дальнейшего развития объекта
Маркетинговые исследования и определение концепции
Разработка креативной концепции: Название, Логотип, Бренд бук, Концептуальная идея и маркетинговые приемы.
О компании STAFFREST
Привет, меня зовут Шестаков Антон! Основная деятельность компании STAFFREST – разработка изначально успешных и прибыльных бизнес-концептов, в том числе полное создание или проработка блюд меню, креативных программ их подачи и представления гостю.
Мы берем полный комплекс услуг и помогаем вам создать свой проект в общепите с нуля до первого гостя!
Мы берем полный комплекс услуг и помогаем вам создать свой проект в общепите с нуля до первого гостя!
Каким может быть ваш ресторан
Фрагменты интерьеров ресторанов/кафе/баров
Как мы работаем
Команда специалистов нашей компании осуществляет подготовку ресторана к открытию.
Регистрация юридического лица
Получение заключений и разрешительной документации. Разработка организационной структуры предприятия.
Визуализация проекта
Разработка штатного расписания. Разработка должностных инструкций и пакета кадровых документов. Разработка стандартов качества обслуживания.
Набор персонала
Набор менеджмента и линейного персонала. Обучение менеджмента и линейного персонала. Разработка системы поощрения и наказания сотрудников. Разработка системы интегрированной оплаты труда и мотивации персонала.
Разработка меню
Разработка технологических процессов обработки сырья и приготовления блюд и напитков. Разработка спецификаций на закупку сырья и отбор поставщиков.
Ценовая политика
Разработка ценовой политики предприятия. Разработка системы продаж и учета денежных средств. Разработка системы калькуляции и учета материальных ценностей.
Помощь в продвижении
Разработка рекламной кампании. Разработка системы учета постоянных гостей. Внедрение разработанных систем и отслеживание выполнения и результатов
Поддержка проекта
Консультативная поддержка бизнеса. Формирование аналитической отчетности деятельности предприятия.
Оставьте заявку и мы с вами свяжемся!
Мы с вами свяжемся в ближайшее время
